در هر آشپزخانهای، محافظت از سطوح اهمیت بالایی دارد و استفاده از زیر قابلمه ای یکی از سادهترین و کاربردیترین راهها برای جلوگیری از آسیب دیدن میز، کابینت و صفحه گاز است. این ابزار کاربردی با قرار گرفتن زیر ظروف داغ، مانع انتقال حرارت مستقیم شده و از ایجاد خط، سوختگی یا تغییر رنگ سطوح جلوگیری میکند.
زیرقابلمهایها برای قرار دادن قابلمه، تابه، کتری و حتی ظروف فر بسیار مناسب هستند. هنگام سرو غذا یا جابهجایی ظرف داغ از روی اجاق، وجود یک زیرقابلمهای مقاوم باعث افزایش ایمنی و نظم در آشپزخانه میشود. بسیاری از مدلهای امروزی علاوه بر کاربردی بودن، طراحی زیبایی دارند و میتوانند بخشی از دکور آشپزخانه یا میز غذاخوری باشند.
زیرقابلمهایها در جنسهای متنوعی مانند سیلیکونی، چوبی، فلزی و پارچهای نسوز تولید میشوند. مدلهای سیلیکونی انعطافپذیر، سبک و مقاوم در برابر حرارت هستند. زیرقابلمهای چوبی ظاهر گرم و کلاسیک دارد و برای میزهای چوبی بسیار مناسب است. مدلهای فلزی نیز دوام بالایی داشته و بیشتر در آشپزخانههای حرفهای استفاده میشوند. انتخاب زیر قابلمه ای مناسب به نوع مصرف و سبک آشپزخانه شما بستگی دارد.
در انتخاب زیرقابلمهای باید به مقاومت حرارتی، ابعاد، وزن و قابلیت شستشو توجه کرد. اگر استفاده روزانه دارید، مدلهایی با قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی گزینه بهتری هستند. برای آشپزخانههای کوچک، زیرقابلمهایهای تاشو یا کمجا انتخاب هوشمندانهای محسوب میشوند. طراحی ضدلغزش نیز کمک میکند ظروف داغ بهصورت ثابت روی سطح باقی بمانند و خطر سر خوردن کاهش یابد.
برای افزایش دوام و کارایی زیر قابلمه ای بهتر است بعد از هر استفاده آن را تمیز کرده و در جای خشک نگهداری کنید. مدلهای سیلیکونی و فلزی معمولاً نگهداری آسانتری دارند، اما زیرقابلمهایهای چوبی بهتر است مدت طولانی در تماس با رطوبت نباشند. با انتخاب درست و نگهداری مناسب، زیرقابلمهای به یکی از کاربردیترین ابزارهای آشپزخانه شما تبدیل میشود.
در نهایت، استفاده از زیر قابلمه ای مناسب ترکیبی از ایمنی، زیبایی و کارایی را برای فضای آشپزی شما فراهم میکند.
