قابلمه سایز 50 مدل گارنت کد GR04

بررسی سرویس قابلمه ام جی اس مدل گارنت سایز 50

قابلمه مدل گارنت کد GR04 با ابعاد 50 سانتی‌متر، در دسته ظروف پخت‌وپز بزرگ قرار می‌گیرد. این قابلمه ظرفیت پخت غذا برای حدود 35 تا 40 نفر را دارد و به همین دلیل گزینه‌ای مناسب برای کترینگ‌های کوچک، هیئت‌های مذهبی، رستوران‌ها و مهمانی‌های پرجمعیت به شمار می‌آید. در قابلمه‌هایی با این ابعاد، انتقال یکنواخت حرارت اهمیت زیادی دارد؛ زیرا در پخت غذاهایی مانند برنج یا خورش‌های حجیم، توزیع نامتوازن دما می‌تواند باعث ته گرفتن یا نپختن بخش‌هایی از غذا شود. بدنه آلومینیومی قابلمه به انتقال بهتر حرارت کمک می‌کند و با پخش یکنواخت گرما، از ایجاد نقاط داغ جلوگیری می‌نماید. همچنین شیارهای هم‌مرکز ماشین‌کاری‌شده در بخش بیرونی و کف ظرف، باعث افزایش ثبات قابلمه روی شبکه چدنی اجاق شده و با بهینه‌سازی سطح تماس با شعله، به جذب بهتر حرارت کمک می‌کنند.

پوشش داخلی قابلمه گارنت از جنس گرانیت باکیفیت است. روکش‌های گرانیتی نچسب با ترکیب ویژگی‌های تفلون و سرامیک، دوام و مقاومت بالایی در برابر عوامل فیزیکی و شیمیایی دارند. وجود ذرات معدنی تقویت‌کننده در ساختار این پوشش، مقاومت قابلمه را در برابر خط‌وخش افزایش می‌دهد. این پوشش گرانیتی توان تحمل دما تا 260 درجه سانتی‌گراد را دارد و در برابر حرارت بالا، دچار پوسته‌ پوسته شدن نمی‌شود. همچنین این پوشش در برابر اسیدهای طبیعی موجود در مواد غذایی مانند آبلیمو و رب گوجه‌فرنگی پایدار است و از واکنش مستقیم غذا با بدنه فلزی قابلمه جلوگیری می‌کند.

در این مدل از دستگیره‌های استیل ضدزنگ استفاده شده که با پرچ‌های ضخیم و مقاوم به بدنه متصل شده‌اند. درب این قابلمه نیز متناسب با ابعاد بزرگ آن طراحی شده است. برخلاف سایزهای کوچک‌تر سری گارنت که با درب شیشه‌ای پیرکس عرضه می‌شوند، مدل سایز 50 دارای درب تمام آلومینیومی مشکی‌رنگ است؛ که علاوه بر کاهش وزن درب، مقاومت آن را در برابر ضربه افزایش می‌دهد. قپه درب از استیل ضدزنگ ساخته شده و وجود واشر عایق حرارت، از انتقال گرمای زیاد به دست جلوگیری می‌کند. طراحی تخت درب به شما اجازه می‌دهد از آن برای برگرداندن قالب ته‌چین یا برنج استفاده نمایید.