زودپز 6 لیتری کد PC960

زودپز 6 لیتری کد PC960

زودپز ۶ لیتری کد PC960 به‌صورت یک مجموعه ۲ پارچه شامل دیگ اصلی و درب اختصاصی، در ایران تولید می‌شود. بدنه این محصول از استیل ضدزنگ با گرید ۱۸/۱۰ ساخته شده است. این آلیاژ استاندارد با ترکیب ۱۸ درصد کروم و ۱۰ درصد نیکل، مقاومت بالایی در برابر زنگ‌زدگی، خراشیدگی و خوردگی ناشی از اسیدهای طبیعی غذا دارد.

استیل ۱۸/۱۰ از نظر بهداشتی خنثی است و در اثر حرارت مداوم، ماده مضری به غذا منتقل نمی‌کند. به همین دلیل، طعم خورش‌ها، عطر سبزیجات و خواص طبیعی گوشت در طول پخت حفظ می‌شود. روی دیواره داخلی دیگ نیز دو خط برجسته با نشانگرهای حداقل و حداکثر (MIN و MAX) قرار دارد. با توجه به این نشانه‌ها می‌توانید مقدار آب و مواد غذایی را متناسب با ظرفیت مجاز دیگ تنظیم کنید و از پر شدن بیش از حد آن جلوگیری نمایید.

زودپز ام‌جی‌اس مدل PC960 به کفی کپسولی سه‌لایه مجهز است. در ساختار این کفی، یک لایه آلومینیومی برای انتقال بهتر حرارت، میان دو لایه استیل ضدزنگ قرار گرفته است. این ترکیب باعث می‌شود گرمای دریافتی از شعله در تمام سطح کف دیگ پخش شود و مواد غذایی به‌طور یکنواخت حرارت ببینند.

پخش یکنواخت گرما، روند پخت مواد غذایی را بهبود می‌بخشد و زمان رسیدن مایعات به نقطه جوش را کاهش می‌دهد. از سوی دیگر، انتقال مؤثر حرارت باعث می‌شود انرژی کمتری در حین آشپزی مصرف شود. کفی این مدل با انواع اجاق‌های خانگی، از جمله اجاق‌های گازی، القایی، برقی و سرامیکی سازگار است.

در زودپز PC960، درب با مکانیزم قفل اهرمی طراحی شده است. با چرخاندن اهرم روی دهانه ظرف، بازوهای فولادی به بدنه قفل می‌شوند و واشر لاستیکی دور درب تحت فشار قرار می‌گیرد. این فشار، فضای بین درب و لبه قابلمه را به‌خوبی آب‌بندی می‌کند و مانع خروج بخار در حین پخت می‌شود.

در این مدل کنترل فشار بخار بر عهده سه سوپاپ مجزا است:

سوپاپ شناور با شروع جوشش و افزایش فشار بخار، به سمت بالا حرکت می‌کند و وضعیت تحت فشار بودن محفظه را نشان می‌دهد. تا زمانی که بخار داخل مخزن به‌طور کامل تخلیه نشود، امکان باز کردن درب وجود ندارد. سوپاپ تنظیم و تخلیه بخار، خروج بخار اضافی را در طول پخت کنترل می‌کند تا فشار داخل دیگ در محدوده مجاز باقی بماند. در صورت مسدود شدن مسیر خروج بخار یا افزایش غیرعادی فشار، سوپاپ اطمینان وارد عمل می‌شود و بخار انباشته را از مسیر ایمنی خارج می‌کند تا فشار داخل مخزن به سطح خطرناک نرسد.

این زودپز برای مصارف روزمره خانواده‌های ۴ تا ۶ نفره مناسب است و امکان پخت انواع گوشت‌های دیرپز، حبوبات، آبگوشت و خورش‌های سنتی را در مدت‌زمان کوتاه‌تری فراهم می‌کند. پخت در محفظه بسته و تحت فشار، زمان مورد نیاز برای آماده‌سازی غذا را تا ۷۰ درصد کاهش می‌دهد. کوتاه‌شدن زمان پخت نیز به حفظ بهتر املاح معدنی و ویتامین‌های موجود در مواد غذایی کمک می‌کند و بافت گوشت و سبزیجات را نرم و لذیذ نگه می‌دارد.