سرویس چاقو 7 پارچه کد KS-4101

سرویس چاقو 7 پارچه مدل KS-4101

تیغه‌های سرویس چاقو 7 پارچه کد KS-4101 از استیل ضدزنگ با ترکیب متعادل کربن و کروم ساخته شده‌اند. وجود کروم در ساختار فولاد، یک لایه محافظ روی سطح تیغه ایجاد می‌کند و مقاومت آن را در برابر خوردگی و زنگ‌زدگی، به‌ویژه در تماس با رطوبت و ترکیبات اسیدی مواد غذایی، افزایش می‌دهد. میزان مناسب کربن نیز با افزایش سختی فولاد، به حفظ تیزی لبه تیغه در استفاده طولانی مدت کمک می‌کند و نیاز به تیز کردن مداوم تیغه‌ها را به حداقل می‌رساند.

در بخش بدنه و دسته‌ها ترکیبی از استیل و باکالیت فشرده به کار رفته است. بخش استیل دسته به صورت یکپارچه با تیغه طراحی شده تا بیشترین مقاومت را در برابر فشار داشته باشد. بخش‌های باکالیتی نیز علاوه بر خوش‌دست بودن، در برابر حرارت و ضربه مقاومند. برخلاف دسته‌های چوبی، باکالیت ضدآب است، باد نمی‌کند، ترک نمی‌خورد و مانع از تجمع آلودگی و باکتری می‌شود.

اقلام این سرویس چاقو عبارت است از:

• چاقو شماره یک با طول ۱۸ سانتی‌متر، مشابه مدل‌های محبوب سانتوکو طراحی شده است. روی سطح تیغه، شیارهای فرورفته بیضی‌شکل دیده می‌شود که هنگام برش، تماس مواد غذایی مرطوب با سطح فلز را کاهش می‌دهد. ایجاد فاصله‌های کوچک میان تیغه و مواد غذایی، جدا شدن برش‌ها را آسان‌تر کرده و از چسبیدن موادی مانند خیار و سیب‌زمینی به تیغه جلوگیری می‌کند.
• چاقو شماره دو با طول ۲۰ سانتی‌متر، بلندترین کارد موجود در این مجموعه است. این چاقو برای ایجاد برش‌های ظریف، اسلایس کردن ورقه‌ای گوشت‌، فیله مرغ یا تکه‌کردن ماهی به کار می‌رود.
• ساطور ۱۶ سانتی‌متری این مجموعه دارای تیغه‌ای پهن، ضخیم و وزین است که برای کارهای سنگین آشپزخانه طراحی شده است. شما می‌توانید از ساطور برای شکستن استخوان‌های نرم، قطعه‌بندی مفاصل مرغ، برش گوشت‌های سفت و خرد کردن صیفی‌جاتی با پوست ضخیم مانند هندوانه و کدو حلوایی استفاده کنید.
• چاقو شماره سه با طول تیغه ۱۲.۵ سانتی‌متر، در دسته چاقوهای کاربردی یا دم‌دستی قرار می‌گیرد. مانور حرکتی این چاقو در خرد کردن انواع پیاز، قارچ، گوجه‌فرنگی و تکه‌کردن پنیر بالا است.
• چاقو شماره چهار با طول ۸.۵ سانتی‌متر، برای پوست‌گیری میوه‌ها، درآوردن لکه‌ها، جداسازی هسته‌ها و ایجاد شیارهای تزیینی روی خوراکی‌ها گزینه‌ای کاربردی است. 
• قیچی آشپزخانه برای کارهایی مانند شکافتن سینه مرغ، خرد کردن سبزیجات معطر و باز کردن بسته‌بندی‌های نایلونی ضخیم کاربرد دارد.

استند این سرویس با طراحی مدرن و ترکیب طرح چوب روشن در بخش بالایی و رنگ مشکی در قسمت پایینی ساخته شده است. هر چاقو در شیار اختصاصی خود قرار می‌گیرد و تیغه‌ها با یکدیگر تماس ندارند؛ به این ترتیب، لبه چاقوها کمتر در معرض آسیب قرار می‌گیرد و برداشتن آن‌ها از داخل کشو نیز خطر برخورد دست با تیغه‌های دیگر را کاهش می‌دهد. یکی از بخش‌های کاربردی استند، چاقو تیزکن تعبیه‌شده در سمت چپ آن است. این قسمت به شکل یک شیار مخصوص طراحی شده و امکان تیز کردن لبه تیغه‌ها را در زمان نیاز فراهم می‌کند.