سرویس چاقو 9 پارچه کد (S-K162204-T9(A5D

سرویس چاقو 9 پارچه کد S-K162204-T9

تیغه تمام کاردهای این مجموعه از آلیاژ مرغوب استیل ضدزنگ ساخته شده است. این آلیاژ در برابر رطوبت مداوم، آب و اسیدهای طبیعی موجود در مواد غذایی پایداری بالایی دارد و دچار تغییر رنگ یا زنگ‌زدگی نمی‌شود. زاویه برش لبه تیغه‌ها به روش صنعتی و با دقت میلی‌متری پرداخت شده است؛ در نتیجه هنگام تماس با بافت نرم پروتئین‌ها یا پوست سفت صیفی‌جات، از له شدن بافت مواد غذایی جلوگیری می‌کند. سختی استاندارد این متریال سبب می‌شود لبه چاقو در برابر کند شدن زودهنگام مقاومت داشته باشد.

دسته کاردهای این مجموعه از ترکیب استیل و باکالیت ساخته شده است. باکالیت در برابر رطوبت، حرارت و ضربه مقاومت مناسبی دارد و در استفاده مداوم، مانند برخی پلاستیک‌های ضعیف دچار ترک‌خوردگی و فرسودگی زودهنگام نمی‌شود. سطح دسته با بافتی ضدلغزش طراحی شده تا هنگام کار با دست‌های خیس یا چرب، مانند زمان شست‌وشوی سبزیجات یا پاک کردن گوشت، کنترل کارد راحت‌تر باشد.

اقلام این مجموعه شامل موارد زیر است:

• کارد سرآشپز ۲۰ سانتی‌متری: این چاقو برای خرد کردن تکه‌های بزرگ گوشت گوسفند و گوساله، خرد کردن کلم و اسلایس کردن حجم زیادی از صیفی‌جات مناسب است.
• کارد سانتوکو ۱۷ سانتی‌متری: کارد سانتوکو با طراحی الهام‌گرفته از آشپزی ژاپنی، برای برش‌های ظریف و ورقه‌کردن انواع مواد غذایی مناسب است. شیارهای بیضی شکل روی تیغه مانع از چسبیدن مواد غذایی مرطوب نظیر گوشت، هویج و سیب‌زمینی به سطح تیغه می‌شود.
  
• ساطور ۱۷ سانتی‌متری: می‌توانید از ساطور برای شکستن استخوان‌های کوچک، تکه کردن مرغ یا خرد کردن سبزیجات سخت نظیر کدو حلوایی و چغندر استفاده کنید.
• کارد ۱۱.۵ سانتی‌متری: این چاقو برای خرد کردن پنیر، برش کالباس، قاچ کردن میوه‌ها و قطعه‌قطعه کردن مواد غذایی نیمه‌سخت در وعده‌های صبحانه یا عصرانه به کار می‌رود.
• کارد 9 سانتی‌متری: این چاقو برای پوست‌گیری سیب، هویج، خیار و جدا کردن بخش‌های آسیب‌دیده میوه کاربرد دارد.

پوست‌کن استیل با تیغه متحرک و چرخشی، پوست میوه‌ها و صیفی‌جات را نازک جدا می‌کند و دورریز مواد را کاهش می‌دهد. قیچی آشپزخانه با لبه‌های دندانه‌دار استیل، برای برش مواد خیس، بال مرغ، پوست ماهی، ساقه سبزیجات و نان کاربرد دارد. مصقل شیاردار نیز با تنظیم لبه تیغه، به حفظ برندگی چاقوها کمک می‌کند.